David Jaud, Directeur adjoint de la Chaire, assisté de Catherine Roques ont assuré l’essentiel de l’organisation. Les équipes du Wellness sous la houlette de Caroline Cabiro, l’Association AOC et la Kedge Wine School ont également contribué à organiser cet évènement.
La campagne
La campagne a consisté :
- à communiquer par email auprès des étudiant.e.s sur la thématique,
- à les exposer de manière aléatoire à différents messages (positifs ou négatifs) de sensibilisation par le biais de vidéos courtes réalisées par les étudiants d’AOC,
- à organiser une dégustation destinée à promouvoir le geste de recracher animé par Patrice Malka, responsable entreprise à KEDGE Wine School
- à organiser une table ronde sur le thème de la consommation responsable avec Cécile Terrien, responsable communication de Vin & Société, Damien Malejacq, responsable marketing de la cave de Tutiac, trois chercheurs de la Chaire, Olivier Gergaud, David Jaud et Renaud Lunardo, le tout modéré par Caroline Cabiro