Spécialisation Wine Business & Sustainability - KEDGE Bachelor

Accès

À partir de Bac +2

Campus

Bordeaux

Diplôme(s)

Bac +3 visé - Bachelor

Rythme

Temps pleinAlternance

Rentrée

Septembre

Langue

AnglaisFrançais

Présentation de la spécialisation vin du Kedge Bachelor

KEDGE Wine School propose une spécialisation en 3ème année du KEDGE Bachelor, Wine, Business & Sustainability, dipensée à Bordeaux, qui a ouvert à la rentrée 2021. Vous pouvez intégrer cette spécialisation, soit en venant de la deuxième année du Bachelor, soit en étant titulaire d'un bac+2 validé, après une sélection sur dossier et entretien.

Yann CHAIGNE - KEDGE

campus de Bordeaux

Yann CHAIGNE

Education Manager

Les objectifs de cette spécialisation

Wine & Sustainability - Bordeaux

Mieux comprendre les enjeux du changement climatique: l'impact et les opportunités, les stratégies d'atténuation et comment intégrer la durabilité, en tenant compte des aspects sociaux, économiques et environnementaux, dans les modèles économiques du vin.

À la fin du programme, les étudiants pourront :

  • Comprendre comment le vin peut être produit et comment les techniques de production peuvent être plus durables.
  • Analyser l'impact du changement climatique sur l'industrie viticole au sens large et évaluer les meilleures stratégies d'adaptation / d'atténuation.
  • Comprendre la diversité des labels / certifications de vins favorisant des démarches respectueuses de l'environnement.
  • Comprendre la notion de RSE (Responsabilité Sociale de l'Entreprise) et comment elle peut être mise en œuvre dans l'industrie du vin.
  • Comprendre comment les stratégies durables peuvent être promues à travers une stratégie marketing efficace et l'oenotourisme peut contribuer à une telle stratégie.
  • Déguster le vin avec une approche analytique.

 

Labels de ce programme : Food Wine & Hospitality Bienvenue en France

LE CAMPUS

Le campus de Bordeaux

Conçu comme un lieu de vie à l’instar des universités anglo-saxonnes, ce campus de 35 000 m2 conjugue espaces de travail, de sport et de détente. Des lieux innovants particulièrement adaptés aux usages de la nouvelle génération étudiante.
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