Spécialisation Wine Business & Sustainability - KEDGE Bachelor

Accès

À partir de Bac +2

Campus

Bordeaux

Diplôme(s)

Bac +3 visé - Bachelor

Rythme

Temps pleinAlternance

Rentrée

Septembre

Langue

AnglaisFrançais

Présentation de la spécialisation vin du Kedge Bachelor

KEDGE Wine School propose une spécialisation en 3ème année du KEDGE Bachelor, Wine, Business & Sustainability, dipensée à Bordeaux, qui a ouvert à la rentrée 2021. Vous pouvez intégrer cette spécialisation, soit en venant de la deuxième année du Bachelor, soit en étant titulaire d'un bac+2 validé, après une sélection sur dossier et entretien.

campus de Bordeaux

Yann CHAIGNE

Directeur du Management des Vins & Spiritueux

Les objectifs de cette spécialisation

Wine & Sustainability - Bordeaux

Mieux comprendre les enjeux du changement climatique: l'impact et les opportunités, les stratégies d'atténuation et comment intégrer la durabilité, en tenant compte des aspects sociaux, économiques et environnementaux, dans les modèles économiques du vin.

À la fin du programme, les étudiants pourront :

  • Comprendre comment le vin peut être produit et comment les techniques de production peuvent être plus durables.
  • Analyser l'impact du changement climatique sur l'industrie viticole au sens large et évaluer les meilleures stratégies d'adaptation / d'atténuation.
  • Comprendre la diversité des labels / certifications de vins favorisant des démarches respectueuses de l'environnement.
  • Comprendre la notion de RSE (Responsabilité Sociale de l'Entreprise) et comment elle peut être mise en œuvre dans l'industrie du vin.
  • Comprendre comment les stratégies durables peuvent être promues à travers une stratégie marketing efficace et l'oenotourisme peut contribuer à une telle stratégie.
  • Déguster le vin avec une approche analytique.

 

Labels de ce programme : Food Wine & Hospitality Bienvenue en France

LE CAMPUS

Le campus de Bordeaux

Conçu comme un lieu de vie à l’instar des universités anglo-saxonnes, ce campus de 35 000 m2 conjugue espaces de travail, de sport et de détente. Des lieux innovants particulièrement adaptés aux usages de la nouvelle génération étudiante.
Découvrir le campus de Bordeaux