Points forts du programme WorldSom
- Serge Dubs – Meilleur Sommelier du Monde 1989
- Philippe Faure-Brac – Meilleur Sommelier du Monde 1992 – Président de l’Union de la Sommellerie Française
- Paolo Basso – Meilleur Sommelier du Monde 2013
Une proximité géographique privilégiée avec :
- De grands sommeliers,
- De grands restaurants,
- Des régions viticoles françaises.
Le programme WorldSom s’appuie sur :
- Son comité pédagogique,
- Un directeur de programme Meilleur sommelier du monde,
- Le travail des chercheurs du centre d’expertise Food, Wine & Hospitality de KEDGE,
- Des professionnels aguerris et en activité qui adaptent perpétuellement les cours aux tendances du marché.
- Les plus grands sommeliers,
- Nos partenaires, qui nous accompagnent en toute confiance et emploient nos étudiants,
- L’équipe de recherche du centre d’expertise Food, Wine & Hospitality,
- Des Masters of Wine,
- Des intervenants professionnels.
Les étudiants de WorldSom bénéficient du réseau de diplômés de WorldSom mais aussi du réseau international des diplômés de KEDGE.
- Visites de restaurants
- Visites de propriétés viticoles
Le programme WorldSom de KEDGE forme des professionnels du vin passionnés, sachant allier compétences techniques, commerciales et relationnelles :
- Une connaissance étendue des vins de toutes origines, alliée à une mise à jour perpétuelle des connaissances et un goût pour la découverte de nouvelles références vinicoles.
- Un sens aigu de l’écoute et de l’expérience client : savoir intégrer les tendances, cerner les besoins, y répondre avec pertinence et créativité, être force de proposition et marquer les esprits pour fidéliser.
- Du savoir-vivre et de la prestance : une personne accueillante, conviviale et courtoise, soucieuse de valoriser l’image de marque et l’excellence de son établissement.
Grâce à la relation permanente entre les étudiants, enseignants et entreprises, les élèves participent activement à leur propre formation, via :
- Des cas pratiques,
- Des travaux en groupe,
- La pédagogie Learning by Doing.
