Points forts du programme WorldSom
- Serge Dubs – Meilleur Sommelier du Monde 1989
- Philippe Faure-Brac – Meilleur Sommelier du Monde 1992 – Président de l’Union de la Sommellerie Française
- Paolo Basso – Meilleur Sommelier du Monde 2013
Une proximité géographique privilégiée avec :
- De grands sommeliers,
- De grands restaurants,
- Des régions viticoles françaises.
Le programme WorldSom s’appuie sur :
- Son comité pédagogique,
- Un directeur de programme Master of Wine,
- Le travail des chercheurs du centre d’expertise Food, Wine & Hospitality de KEDGE,
- Des professionnels aguerris et en activité qui adaptent perpétuellement les cours aux tendances du marché.
- Les plus grands sommeliers,
- Nos partenaires, qui nous accompagnent en toute confiance et emploient nos étudiants,
- L’équipe de recherche du centre d’expertise Food, Wine & Hospitality,
- Des Masters of Wine,
- Des intervenants professionnels.
Les étudiants de WorldSom bénéficient du réseau de diplômés de WorldSom mais aussi du réseau international des diplômés de KEDGE et du réseau du directeur de la KEDGE Wine School, Jérémy Cukierman, Master of Wine.
- Visites de restaurants
- Visites de propriétés viticoles
Le programme WorldSom de KEDGE forme des professionnels du vin passionnés, sachant allier compétences techniques, commerciales et relationnelles :
- Une connaissance étendue des vins de toutes origines, alliée à une mise à jour perpétuelle des connaissances et un goût pour la découverte de nouvelles références vinicoles.
- Un sens aigu de l’écoute et de l’expérience client : savoir intégrer les tendances, cerner les besoins, y répondre avec pertinence et créativité, être force de proposition et marquer les esprits pour fidéliser.
- Du savoir-vivre et de la prestance : une personne accueillante, conviviale et courtoise, soucieuse de valoriser l’image de marque et l’excellence de son établissement.
Grâce à la relation permanente entre les étudiants, enseignants et entreprises, les élèves participent activement à leur propre formation, via :
- Des cas pratiques,
- Des travaux en groupe,
- La pédagogie Learning by Doing.
