Parcours du programme Manager du développement dans la filière vins et spiritueux

• Management de projet, finance, apprendre à apprendre
• Économie reconsidérée
• Soft skills & développement personnel : art oratoire, communication par l’image, personal branding
• Hard skills : Excel, Orthodidacte, coding skills
• Management du vin et spiritueux : production de vins et spiritueux, culture vins et spiritueux
• Introduction au marketing du vin et à l’anglais du vin
• Pré-requis en management
• Accompagnement développement personnel et employabilité

• Stage en France ou à l’international

COURS DE SPÉCIALISATION

• Connaissance produit
• Techniques de production
• Aspects liés au changement climatique
• Économie, stratégie, marketing, négociation, finance, achat, logistique,
  droit, management, et développement durable liés aux vins et spiritueux

PROJET D'ENTREPRISE

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

• Un essai de recherche

VOYAGES ET VISITES

• Vignobles et domaines viticoles
• Négoce de vins et spiritueux
• Distilleries
• Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
• Voyages d’étude en France et à l’étranger

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

•  3 semaines par mois en moyenne

• Concevoir une stratégie de développement responsable d’une entreprise de vins et/ou spiritueux

• Piloter une politique commerciale durable d’une entreprise de vins et/ou spiritueux

• Construire une démarche marketing écoresponsable d’une entreprise de vins et/ou spiritueux

• Manager les équipes d’une entreprise de vins et/ou spiritueux en intégrant les enjeux de la RSE

Voir le détail des compétences

Conditions d'obtention du diplôme : La validation de l’ensemble des requis diplômants est obligatoire. La confirmation de la diplomation sera effectuée par le jury de diplôme.

Modalités d'évaluation : Les méthodes d’évaluation peuvent inclure une variété d'approches telles que des études de cas, des présentations, des exercices pratiques, des tests écrits, des projets de groupe, et des évaluations orales. Ces différentes méthodes permettent de mesurer les compétences et les connaissances acquises de manière approfondie et diversifiée.