Manager d'entreprises de vins et spiritueux - MVS

Comprendre la filière et relever ses nouveaux défis

PARCOURS

Accès

Diplôme(s)

Formation vin en alternance - TITRE NIVEAU 6 en 1 an

Accès:

Bac +4
Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro
Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro
VAE
 
Titre Niveau 6 RNCP

15 000€ - 1 an

Diplôme(s):

Titre RNCP niveau 6

Formation vin en alternance - TITRE NIVEAU 6 en 2 ans

Accès:

Bac +3

Diplôme(s):

Titre RNCP niveau 6

Formation vin en alternance - TITRE NIVEAU 6 en 1 an

Rentrée en novembre

Accès :
Bac +4 Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro VAE
Durée :
1 an
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau 6
Campus :
Bordeaux Paris
Rythme :
Alternance
Langue :
Français

Titre Niveau 6 RNCP

Durée :
1 an
CURSUS

Toutes les disciplines enseignées traitent des spécificités liées au secteur des vins et spiritueux.

COURS

  • Connaissance produit et production
  • Economie
  • Marketing stratégique
  • Marketing opérationnel
  • Oenotourisme
  • Stratégie commerciale
  • Export
  • Négocier avec la distribution
  • Pilotage économique et financier (exploitation viticole et négoce)
  • Achats et logistique
  • Droit
  • Management des hommes 

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

VOYAGES ET VISITES

  • Vignobles et domaines viticoles
  • Négoce de vins et spiritueux
  • Distilleries
  • Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
  • Voyages d’étude en France et à l’étranger

     

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

 

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

  • Un essai de recherche

Formation vin en alternance - TITRE NIVEAU 6 en 2 ans

Rentrée en octobre

Accès :
Bac +3
Durée :
2 ans
Diplôme(s) :
Titre RNCP niveau 6
Campus :
Bordeaux
Rythme :
Temps plein Alternance
Langue :
Français

Parcours de pré-spécialisation au Titre

Rythme :
Temps plein
Durée :
1 an
Campus :
Bordeaux
Accès :
Bac +3 VAE
SEMESTRE 1

Compétences Managériales

150h - 5 modules

  • Management de projet                
  • Pilotage de la performance
  • Module au choix distanciel
    • Management de la complexité
    • Economie reconsidérée
    • Ressources humaines
    • Compétences digitales (plateforme de formation sur-mesure
  • Soft Skills
  • Fondamentaux  de gestion - CrossKnowledge pour niveaux gestionnaires et non gestionnaires 

Compétences Métier

Management du Vin et Spiritueux –  3 modules de 30h

  • Commercialisation de vins et spiritueux
  • Culture vins et spiritueux
  • Marketing

Accompagnement

  • Pré-requis de management avant la rentrée : 30h
  • Anglais Toeic : 24 h optionnelles
  • Accompagnement Employabilité
SEMESTRE 2

STAGE EN ENTREPRISE EN FRANCE OU INTERNATIONAL

ou

SÉJOUR INTERNATIONAL EN UNIVERSITÉ PARTENAIRE

Titre Niveau 6 RNCP

Rythme :
Alternance
Durée :
1 an
Campus :
Bordeaux Paris
Accès :
Bac +4 Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro Bac +2 avec 5 ans d'expérience pro VAE
PROGRAMME

Toutes les disciplines enseignées traitent des spécificités liées au secteur des vins et spiritueux.

 

COURS

  • Connaissance produit et production
  • Economie
  • Marketing stratégique
  • Marketing opérationnel
  • Oenotourisme
  • Stratégie commerciale
  • Export
  • Négocier avec la distribution
  • Pilotage économique et financier (exploitation viticole et négoce)
  • Achats et logistique
  • Droit
  • Management des hommes 

 

PROJET TRANSVERSAL

Les étudiants mènent une étude sur des problématiques réelles d’entreprises de la filière, supervisée par l’équipe académique et en collaboration avec le Conseil Départemental de la Gironde.

VOYAGES ET VISITES

  • Vignobles et domaines viticoles
  • Négoce de vins et spiritueux
  • Distilleries
  • Autres acteurs de la filière (tonnellerie, embouteillage,…)
  • Voyages d’étude en France et à l’étranger

 

MISSION EN ENTREPRISE EN ALTERNANCE

3 semaines par mois en moyenne

 

TRAVAIL DE RECHERCHE APPLIQUÉE

  • Un essai de recherche
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