Témoignages
Les cours m’ont apporté d’énormes connaissances, notamment sur les accords mets vin
Après une première partie de carrière dans l’univers du mobilier haut de gamme, Gwenaëlle Dauguet, 47 ans, a décidé de se lancer dans l’aventure de la reconversion en tant que sommelier dans le milieu de la restauration. Elle a ainsi rejoint le programme WorldSom – Sommelier expert en 2021, après une formation avec le chef Thierry Marx. Son objectif ? Maîtriser l’accord mets et vins à la perfection. Gwenaëlle nous raconte son parcours au WorldSom et nous donne de précieux conseils pour présenter sa candidature lors de l’entretien. Un sujet qu’elle maîtrise bien d’ailleurs : entre autres compétences, Gwenaëlle est également coach en prise de parole.
De belles opportunités pour entrer dans le monde du travail
Après le Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux, dont j'ai été diplômée en 2022, je travaille en tant qu'assistante de vinification dans un domaine à Hawke's Bay, en Nouvelle-Zélande. Après avoir étudié la partie production et technologique du vin, je voulais comprendre son aspect business. Le format en rythme alterné offre également de belles opportunités pour entrer dans le monde du travail grâce à un diplôme plus qualifiant ouvrant plus de portes pour l'avenir. Après cette expérience, je rentrerai en France avec un objectif principal : devenir directrice technique, pour gérer à la fois la production de vin, mais aussi l'aspect "business" que j'ai acquis à KEDGE. Je conseille aux futurs étudiants du MS d'avoir une bonne organisation pour gérer à la fois les cours et le travail en entreprise. Ce qui est important aussi, c'est de tisser des liens avec professeurs et étudiants, pour notre future vie professionnelle !
Le programme nous traite comme des professionnels
C’est un programme unique, avec des cours axés sur les affaires, la finance, la négociation et le développement de compétences spécialisées. Nous avons l'opportunité d’échanger avec des professionnels hautement qualifiés, certains étant d'éminents entrepreneurs et directeurs d’entreprise. Il y a aussi beaucoup d'interactions avec les étudiants, qui proviennent tous de milieux et de cultures différents. Ce programme nous traite comme des professionnels et nous confie des responsabilités importantes, une approche exigeante qui renforce notre réseau professionnel dans le même temps. Je suis actuellement en stage dans une entreprise créée par un ex meilleur sommelier de France, où j’ai plusieurs activités autour de l’achat. Mon objectif sur le long terme est de rejoindre l’industrie hôtelière dans un grand groupe international.
Pour réussir dans cette industrie, soyez ambitieux et curieux
J'ai initialement intégré KEDGE dans le cadre de mes études en commerce, au cours desquelles j'ai participé à diverses activités avec l'association étudiante AOC spécialisée dans le vin. Cette expérience m'a incité à rejoindre KEDGE Wine School. Le programme m'a offert l'opportunité de rencontrer un réseau diversifié d'étudiants et de professionnels du monde entier, ce qui a contribué à enrichir ma perspective et mes connaissances. J'ai eu l'occasion de rencontrer Alexandre Vingtier avec qui j'ai fait mon stage, et qui m'a aidé à établir des connexions pour décrocher mon emploi actuel en tant que brand manager pour "La maison du Whisky". Ma mission est de faire le lien entre les producteurs et l'équipe de vente, sur un portefeuille de marques que je suis chargé de développer. Mon objectif est de continuer à évoluer au sein de cette entreprise, tout en envisageant éventuellement une transition vers une entreprise plus importante ou même la création de ma propre entreprise.