CAVES - Commercialisation Appliquée Vins et Spiritueux

96% d'étudiants satisfaits des programmes de la KEDGE Wine School (2019-2020)

Accès

À partir de Bac avec 2 ans d’expérience pro, Bac +1, Bac +2

Campus

Bordeaux

Diplôme(s)

Titre RNCP niveau 5

Rythme

Alternance

Rentrée

Septembre

Langue

Français

Formation en commerce du vin : comprendre le produit, le marché, les canaux de distribution, les techniques de commercialisation des vins.

campus de Bordeaux

Yann CHAIGNE

Responsable académique du programme CAVES

Objectifs de la formation

Être un bon négociant vin, c’est d’abord comprendre sa filière, savoir répondre à une demande et même savoir la créer. Pour ce faire, il faut acquérir les codes du marché des vins et spiritueux, très spécifique, fragmenté et évolutif. Ce diplôme de commercialisation appliquée des vins et spiritueux c’est la garantie de mieux cerner les réseaux de distribution, les structures de marché, le cadre législatif, les enjeux et tendances et leur application et, bien sûr, de maîtriser les techniques commerciales quelle que soit la taille de votre structure. Grâce à notre expérience, la qualité de notre équipe pédagogique, notre réseau de partenaires et nos infrastructures, nous nous engageons à vous transmettre des compétences, un savoir-faire, et surtout à vous aider à mieux anticiper les attentes du secteur.

Labels de ce programme :

Food Wine & Hospitality

Points forts du programme CAVES

UN PROGRAMME DÉLIVRÉ AU COEUR DES VIGNOBLES BORDELAIS

Une proximité géographique privilégiée avec :
- les domaines viticoles,
- les partenaires du secteur vitivinicole,
- un Wine Lab dédié au vin avec salle de dégustation.

L’EXCELLENCE ACADÉMIQUE

Le programme spécialisé en vins et spiritueux s’appuie sur les travaux menés par le centre d’expertise Food, Wine & Hospitality de KEDGE.
- Le centre irrigue les contenus des cours, dont la recherche est volontairement appliquée et pratique.
- Les enseignants-chercheurs adaptent perpétuellement les cours aux mutations du marché.

UN CURSUS EN ALTERNANCE

Une formation en alternance qui permet aux étudiants d’appliquer les compétences acquises et d’acquérir un véritable savoir-faire.

UN SOLIDE RÉSEAU DE PARTENAIRES ET D’INTERVENANTS

- Nos partenaires qui nous accompagnent nous font confiance et emploient nos étudiants.
- L’équipe de recherche du centre d’expertise Food, Wine & Hospitality.
- Des Masters of Wine.
- Des intervenants professionnels.
- Le WSET : accès au level 2 du Wine and Spirit Education Trust Award in Wines.

UN RÉSEAU INTERNATIONAL

Les étudiants bénéficient du vaste réseau de diplômés de CAVES (formation délivrée depuis 1991) mais aussi du réseau international des diplômés de KEDGE et du directeur de la KEDGE Wine School, Jérémy Cukierman, Master of Wine.

UNE COMMUNAUTÉ ACTIVE DE DIPLÔMÉS

- 860 diplômés valorisent la formation CAVES,
- plus de 70 000 diplômés KEDGE Business School.

VOYAGE D’ÉTUDE ET VISITES DANS LES VIGNOBLES

- 2 jours dans un vignoble français,
- 5 jours de visite en région Aquitaine sur des thématiques spécifiques et associées à l’intervention de différents experts ou professionnels.

UNE FORMATION EN PARFAITE ADÉQUATION AVEC LES BESOINS DU SECTEUR

UNE PÉDAGOGIE PAR L’ACTION

Grâce à la relation permanente entre les étudiants, enseignants et entreprises, les élèves participent activement à leur propre formation, via :
- des cas pratiques,
- des travaux en groupe,
- la pédagogie learning by doing.

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