MSc in Wine & Hospitality Management
Rentrée : Octobre
Accès :
Bac +3
Bac +3 avec 3 ans d'expérience pro
Bac +4
Durée :
3 semestres académiques
Diplôme(s) :
Master of Science
Campus :
Paris
Bordeaux
Lausanne
Rythme :
Temps plein
Langue :
Anglais
Parcours
Rythme :
Temps plein
Durée :
3 semestres académiques
Langue :
Anglais
Campus :
Paris
Bordeaux
Lausanne
Accès :
Bac +3
Bac +4
Cursus
SEMESTRE 1 à 3
Combinaison de cours en présentiel et en distanciel (environ 30%)
FONDAMENTAUX VIN ET HOTELLERIE
- Wine culture – including WSET Level 3
- The economics of Hotels, Restaurants and Wine
L'EXCELLENCE
- Sommellerie & Cellar Management
- Current trends in the Hospitality industry
- Wine market & business
- Finance for hospitality leaders
PRATIQUES DE GESTION DES DOMAINES DU VIN ET DE L'HOTELLERIE
- Strategic Marketing in wine & hospitality
- Valuation & Investment decisions
- Revenue management and Asset management
CREER DE LA VALEUR
- Entrepreneurship & Event management
- Project & Business Management
VOYAGES D'ETUDES ET VISITES
Principales régions viticoles, restaurants et hôtels à travers la France, la Suisse et l'Italie.
THESE DE RECHERCHE
La thèse est un projet de recherche, mené avec le soutien d'un directeur académique. Le rapport écrit et sa présentation orale contribuent à un tiers de la note finale pour l'obtention du MSc.