MSc, Master of Science Wine & Hospitality Management

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Classement national EdUniversal 2024 - "Meilleur Master Hospitality Management"

Accès

À partir de Bac +3, Bac +4

Campus

BordeauxParis

Diplôme(s)

MSc, Master of Science

Rythme

Temps plein

Rentrée

Octobre 2024

Langue

Anglais

Classement national EdUniversal 2024 - "Meilleur Master Hospitality Management"

Parcours de formation "Wine & Hospitality Management"

Spécifiez votre accès :

Long Track
Short Track

Bac +3

Pré-spécialisation

Temps plein
2 semestres académiques
8 900€

Détails

Pré-spécialisation

Rythme :

Temps plein

Langue :

Anglais - Français

Durée :

2 semestres académiques

Campus :

Bordeaux

Un programme sur mesure pour intégrer les métiers du vin et de l'hôtellerie

Le programme MSc Wine & Hospitality Management de KEDGE Wine School est une formation de référence de niveau Bac+5 pour intégrer les métiers du vin. Ce programme enseigné en anglais sur les campus de Bordeaux et Paris offre une approche multisectorielle des disciplines du management et du vin pour former les futurs cadres du tourisme, du vin et de l'hôtellerie à l'international. S'appuyant sur le travail du centre de recherche unique à l'école, il ouvre à ses alumni des opportunités de carrière dans l'industrie hôtelière dans le monde entier.

Avec une admission possible dès le niveau bac + 3, le "Long Track" permet d'acquérir des compétences managériales et savoirs faire génériques dans un premier temps, puis de développer une expertise métier avec la deuxième année. Avec le "Short Track", les étudiants disposant d'un niveau bac+4 peuvent accéder directement à la deuxième année de formation.

PRE-SEMESTRE

Online introduction to business management (fast track for non-managers)

Cours de mise à niveau disponibles avant la rentrée.

FONDAMENTAUX DU MANAGEMENT

Innovative strategies for sustainable entrepreneurship
Financial performance management
Business & sustainability: transition & durability
Public speaking, visual communication & design
Data management
Marketing reconsidered
Team management & inclusivity
Ecological challenges & organisational management

Compétences Expertise-métier

2 cours de pré-spécialisation en wine & hospitality management

LEARNING BY DOING

Impact project: Transition, sustainability or inclusivity

Mise en situation

Case studies: Decarbonation & business methodology
Corporate Project : Challenge Open Innovation: Mission de conseil d'un mois sur une problématique d'innovation réelle et actuelle d'une entreprise. Les projets d'entreprise permettent aux étudiants d'acquérir une expérience pratique de la conduite et de la stratégie d'entreprise. Il sont également confrontés à la complexité des processus décisionnels. Les étudiants sont accompagnés par leur tuteur KEDGE. La mission est effectuée en groupes de 4 à 5 étudiants. Combinaison de travail collectif et individuel. Présentation finale devant l'entreprise et le tuteur KEDGE.

COURS ADDITIONNELS

Langues : anglais / FLE (français langue étrangère)
Hard skills
- TOSA Excel & coding skills
- TOEIC preparation
- Orthodidacte

Possibilité de faire un semestre à l'étranger en université partenaire

Votre expérience au choix

Stage en France ou à l'étranger
Réaliser un autre corporate project

MSc labellisé CGE

Temps plein
3 semestres académiques
24 000€

Détails

MSc labellisé CGE

Rythme :

Temps plein

Langue :

Anglais

Durée :

3 semestres académiques

Campus :

Bordeaux - Paris - Lausanne

Rentrée en octobre

FOUNDATIONS OF WINE & HOSPITALITY BUSINESS
- WSET Level 3 award in wines
- Wine regions
- Wine & Art
- Wine Economics
- Wine Markets
- Wine Distribution Channels & Negotiations with Distributors
- Food & Beverage Economics
- Sommellerie & Wine Cellar Management
- Finance in Wine & Hospitality
- New Business Models - Employer brand
- Developing a restaurant concept in a hotel

STUDY TRIPS & FIELDS VISITS
- Business Field Trip: French wine regions
- Business Field Trip: South Africa wine regions

DEVELOPING A SUCCESSFUL BUSINESS
- Entrepreneurship
- Wine & Hospitality: CSR and Sustainability
- Wine tourism Innovation
- Valuation of wine assets
- Applied Wine & Hospitality Marketing
- High Performance Distribution
- Strategy for Hotels

FINAL DISSERTATION

The dissertation is a research project, conducted with the support of an academic supervisor. The written report and its oral presentation contribute to one third of the final grade to obtain the MSc degree.

FULL-TIME 6-MONTH INTERNSHIP

MSc, Master of Science

Bac +4

MSc labellisé CGE

Temps plein
3 semestres académiques
24 000€

Détails

MSc labellisé CGE

Rythme :

Temps plein

Langue :

Anglais

Durée :

3 semestres académiques

Campus :

Paris - Bordeaux

STUDY TRIPS & FIELDS VISITS
- Business Field Trip: French wine regions
- Business Field Trip: South Africa wine regions

FINAL DISSERTATION

FULL-TIME 6-MONTH INTERNSHIP

MSc, Master of Science

*Ces tarifs sont communiqués à titre indicatif et sont valables à la date de consultation de cette page. Ils peuvent être amenés à varier.

MSc, Master of Science Wine & Hospitality Management

Parcours de formation "Wine & Hospitality Management"

Un enseignement en parfaite adéquation avec les besoins du marché